Het proeven van een Dom Pérignon is het ontdekken van de unieke spirit en stijl van de meest grote wijn van de Champagne.

Elke stap zoals het selecteren van de wijngaard, het maken van de wijn, het langzaam rijpen van de wijn is gedaan met alle perfectie.

Dom Pérignon wordt alleen gemaakt in exceptionele vintage jaren en van twee druivenrassen uit de Champagne, Pinot Noir en de Chardonnay. Deze druiven worden geplukt van de beste Cru's en de oudste en mooiste wijngaarden van deze regio.

Dom Pérignon Rosé dankt haar kleur zoals ook bij de andere Rosé soorten aan het type druif.  Ze zijn uit rode druiven gemaakt waarvan de fermentatie van de schillen samen plaats vindt met het vleesdeel van de druif.

Er wordt zeer voorzichtig gekeken en gecontroleerd hoe lang dit process moet duren in de relatie tot de beoogde kleurintensiteit. De belangrijkste eigenschap van de rose wijn is de zachte en fruitige smaak zoals bij de witte wijnen en de krachtige geur zoals bij de rode wijnen.  In Bulgarije net zoals in West Europa en de Verenigde Staten is de Rosé aan een opmars bezig. Het past in de nieuwe trend van leven en eten in de zomer